CAMPAÑA “DÍAS DE PESCADO” PARA INCENTIVAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS DEL MAR



Debido a que la gente en Japón come cada vez menos pescado y las ventas de este alimento tradicional continúan cayendo, el Gobierno y las empresas han decidido unirse para tratar de revertir la tendencia. La Dirección de Pesca del país nombró del 3 al 7 de cada mes como “Días de pescado”.


Hasta el momento, más de 600 empresas y grupos han apoyado la campaña.


La cantidad de pescado y mariscos que se consume en Japón alcanzó su máximo nivel en el año fiscal 2001. Desde entonces, el consumo anual se ha desplomado más del 40 % hasta los 23 kilogramos por persona.


En una encuesta realizada en 2019, mucha gente mencionó, como factores de su decisión de no comer pescado, que prefería la carne, que le parecían caros los productos del mar y que le resultaba difícil cocinarlos.


La Dirección de Pesca se propone apoyar a la industria pesquera japonesa y garantizar la sostenibilidad de los recursos marinos, fomentando al mismo tiempo el consumo de pescado y marisco.


www.japon-hoy.com.ar


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