Un estudio realizado por el fabricante Tatenokawa revela que el sake está perdiendo popularidad entre los jóvenes en Japón.
Según la encuesta, el 28 % de los veinteañeros y treintañeros no han bebido sake durante más de un año, mientras que el 42 % nunca lo ha bebido.
Si sumamos ambos porcentajes, significa que el 70 % de los jóvenes no ha consumido sake en más de un año.
Los comentarios de los jóvenes ante la consulta: “El sake siempre me da unas resacas muy malas, incluso si bebo poco”, “El sake decente es caro. Es posible que los jóvenes no lo beban porque es demasiado caro” ó “Yo bebo sake en las fiestas de trabajo, pero nunca lo bebería si tuviera que elegir”.
Otro dato interesante es que mientras las mujeres que beben sake lo suelen hacer con familia o amigos, en el caso de los hombres lo consumen solos.
La encuesta abarcó a 10 mil hombres y mujeres, desde veinteañeros hasta sexagenarios.