Una reciente clasificación elaborada a partir de datos del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pescan reveló qué países son los...

La Asociación Japonesa de Fabricantes de Bebidas Espirituosas y Licores presentó un logotipo para etiquetar las bebidas espirituosas de...

Las importaciones privadas de arroz del extranjero han aumentado rápidamente debido a la escasez en el mercado interno. En el año fiscal...

El restaurante «Raamen Shuki», ubicado en el barrio de Tsuruhashi, Osaka, ha sido seleccionado por primera vez en la lista de los 100...

A medida que el costo de los ingredientes ha aumentado, muchas tiendas de ramen se han visto acosadas por duras condiciones comerciales....

El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón va a liberar 210.000 toneladas de arroz de las reservas estatales ante el...

Japón ha alcanzado un nuevo hito en la pastelería mundial al conquistar el «Coupe du Monde de la Pâtisserie» o Copa del Mundo de la...

El gobierno de la prefectura de Ibaraki y otros están creando “versiones de la era Reiwa” de platos del “Shokusai-roku (Registro de...

La prefectura de Kagoshima es una de las principales zonas de producción de shochu del país y juega un papel clave en la promoción de la...

Cada vez son más los jóvenes que disfrutan grabando videos de ellos mismos comiendo en restaurantes, colocando sus teléfonos inteligentes...

Los cocineros preparan kagamimochi, pasteles decorativos de arroz glutinoso, hechos para celebrar el Año Nuevo.   Okurayama Aoyagi, un...

En su participación en JAPON HOY, Takehiro Ohno (chef), comentó:    “En marzo de 2024 abrimos el restaurante Alamesa. Es un proyecto de...

La importante cadena de restaurantes de sushi con cinta transportadora Kura Sushi, Inc. presentó un menú especial que se servirá en su...

por Midori Graham Nakamura   En su participación en JAPON HOY, Midori Graham Nakamura (Azuki Atelier) nos comentó :    “El emprendimiento...

(Pastelería japonesa) Armenia 1455 (Palermo Soho - CABA) @casatsuji Muchas gracias al equipo de Casa Tsuji por recibirnos… Felicitaciones...

El destacado crítico gastronómico japonés Yukio Hattori, que también apareció en televisión como comentarista de programas de cocina,...

(Camilo Sce – 10 recetas japonesas)   En su participación en JAPON HOY, Camilo Sce (10 recetas japonesas / Club Gastro Japo) nos comentó...

El pasado 30 de septiembre se llevó a cabo la presentación de la sexta edición de la “Gastro Japo Food Week 2024” en las instalaciones...

Durante un festival tradicional celebrado en Yamagata, se cocinó una sopa de taro en una enorme olla. El evento se celebró a orillas del...

Kura Sushi Inc. ha anunciado el diseño de su restaurante, que contará con una cinta transportadora de alimentos de 135 metros de largo,...

CASA TSUJI (Pastelería japonesa) Armenia 1455 (Palermo Soho - CABA) @casatsuji Muchas gracias al equipo de Casa Tsuji por recibirnos…...

El 18 de junio se celebra el “Día Internacional del Sushi”, cuyo origen se remonta a la iniciativa de Chris DeMay, un fanático inglés de...

En su participación en JAPON HOY, Takehiro Ohno (chef japonés) nos comentó : “Mi madre me contaba que era muy inquieto porque yo vivía...

Un total de 798 personas renovaron el pasado 19 de mayo en Tokio el récord mundial Guinness para todos los participantes por cocinar...

El pasado 13 de abril, el destacado chef japonés Takehiro Ohno brindó una demostración de gastronomía china en la sede de la Asociación...

Han pasado más de 10 años desde que el washoku (cocina japonesa) fue registrado como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO en...

El Año Nuevo es una de las festividades más importantes del calendario japonés en donde el “Osechi ryōri” es el nombre que recibe la...

por Paula Ventimiglia En su participación en JAPON HOY, Paula Ventimiglia (Oishii Art) nos comenta : “Fuimos al restaurante Fujisan y...

En su participación en JAPON HOY, Takehiro Ohno (chef japonés) nos comenta : “Hay muchas cosas para adaptarse. Como empresario, siempre...

El pasado 26 de noviembre se realizó un nuevo encuentro “Tabemashou” organizado por el Club Gastro Japo en la sede de Nikkei Senior Club....

El pasado 18 de noviembre, el destacado chef japonés Takehiro Ohno brindó una demostración de armado de rolls de sushi en la sede de la...

La prestigiosa guía de comida “Taste Atlas” publicó el ránking de los 10 métodos parrilleros más destacados en el mundo. El podio es...

En 2006, había alrededor de 24 mil restaurantes japoneses fuera de Japón, según el Ministerio de Agricultura japonés. Desde entonces su...

por Akira Takeuchi En su participación en JAPON HOY, el chef Akira Takeuchi nos comentó: “El omakase de Sanzaru trae pescados del día. En...

por Angie Shimabuku En su participación en JAPON HOY, Angie Shimabuku (Henko Bakery) nos comentó: “Henko es crecimiento, es...

El pasado 29 de octubre se realizó un nuevo encuentro “Tabemashou” organizado por el Club Gastro Japo en la sede de Nikkei Senior Club....

El pasado 30 de octubre se realizó el lanzamiento de la quinta edición de la “Gastro Japo Food Week 2023” organizado por el Club Gastro...

La Academia Culinaria Japonesa anunció que lanzará un proyecto de apoyo a los productos agrícolas y marinos de Fukushima. La NPO con sede...

@akira.cocinero En su participación en JAPON HOY, Akira Takeuchi (gastronomía japonesa) nos comentó: “El obento es un tipo de vianda....

@paulaventimiglia / @dibulatte En su participación en JAPON HOY, Paula Ventimiglia (Oishii Art) nos comentó : “Primero elegí la ´caja...

@nausicahelados En su participación en JAPON HOY, Rocío Shiavoni (Nausicaa helados) nos comentó : “El nombre del local proviene de la...

El pasado 27 de agosto se realizó un nuevo encuentro “Tabemashou” organizado por el Club Gastro Japo en la sede de Nikkei Senior Club....

por Midori Graham Nakamura En su participación en JAPON HOY, Midori Graham Nakamura, nos comentó : “El programa de beca a Japón superó...

En sus participaciones en JAPON HOY, Emi Miyagi y Andy Matayoshi (Dotonbori) nos comentaron : “Dotonbori es el nombre del barrio en la...

El 18 de junio se celebra el “Día Internacional del Sushi”, cuyo origen se remonta a la iniciativa de Chris DeMay, un fanático inglés de...

Noche de finde "XL" y de celebraciones de JH en "Dotonbori Takoyaki" (Japanese Street food) ! Exquisitos platos de la gastronomía...

chef japonés / @takehiro_ohno . En su participación en JAPON HOY, Takehiro Ohno (chef japonés) nos comentó : “En el presente estoy con...

por Akira Takeuchi @akira.cocinero En su participación en JAPON HOY, Akira Takeuchi (chef japonés) nos comentó : “El omakase que presento...

WAGASHI por Midori Graham Nakamura . En su participación en JAPON HOY, Midori Graham Nakamura, nos comentó : “En 2018 el gobierno de...

En el marco de la cumbre del grupo G7, Japón ofreció a los ilustres visitantes distintos menú especialmente preparados para la ocasión....