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“OMAKASE” / “FUTOMAKI”



por Akira Takeuchi @akira.cocinero


En su participación en JAPON HOY, Akira Takeuchi (chef japonés) nos comentó :


“El omakase que presento hoy tiene 10 piezas. Compuesto por pescado palometa, chernia y pescadilla , tamagoyaki, makizushi, nigiri de besugo y palometa”.


“El futomaki sushi en esta ocasión es vegetariano. Compuesto por tamago, shitake, zanahoria, pepino, cebolla de verdeo, gari y semilla de sésamo”.



** (Fragmentos de los comentarios de Akira Takeuchi en el programa del 7/06/2023).


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www.japon-hoy.com.ar

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