por Akira Takeuchi @akira.cocinero
En su participación en JAPON HOY, Akira Takeuchi (chef japonés) nos comentó :
“El omakase que presento hoy tiene 10 piezas. Compuesto por pescado palometa, chernia y pescadilla , tamagoyaki, makizushi, nigiri de besugo y palometa”.
“El futomaki sushi en esta ocasión es vegetariano. Compuesto por tamago, shitake, zanahoria, pepino, cebolla de verdeo, gari y semilla de sésamo”.
** (Fragmentos de los comentarios de Akira Takeuchi en el programa del 7/06/2023).
ver más:
www.japon-hoy.com.ar
Comments