Universal Studios Japan celebrará una nueva edición del exitoso evento One Piece Premier Summer 2025, del 1 de julio al 6 de octubre, con...

El boom global del matcha japonés ha provocado un fenómeno sin precedentes en las calles de Kioto. Tiendas tradicionales como Nakamura...

Un okonomiyaki de aproximadamente 100 metros de largo fue preparado por un total de aproximadamente 500 personas en Sanyo-Onoda,...

El gobierno japonés presentó una nueva estrategia para agilizar la distribución del arroz de reserva y aliviar el aumento de precios que...

Una reciente clasificación elaborada a partir de datos del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pescan reveló qué países son los...

La Asociación Japonesa de Fabricantes de Bebidas Espirituosas y Licores presentó un logotipo para etiquetar las bebidas espirituosas de...

Las importaciones privadas de arroz del extranjero han aumentado rápidamente debido a la escasez en el mercado interno. En el año fiscal...

El restaurante «Raamen Shuki», ubicado en el barrio de Tsuruhashi, Osaka, ha sido seleccionado por primera vez en la lista de los 100...

A medida que el costo de los ingredientes ha aumentado, muchas tiendas de ramen se han visto acosadas por duras condiciones comerciales....

El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón va a liberar 210.000 toneladas de arroz de las reservas estatales ante el...

Japón ha alcanzado un nuevo hito en la pastelería mundial al conquistar el «Coupe du Monde de la Pâtisserie» o Copa del Mundo de la...

El gobierno de la prefectura de Ibaraki y otros están creando “versiones de la era Reiwa” de platos del “Shokusai-roku (Registro de...

La prefectura de Kagoshima es una de las principales zonas de producción de shochu del país y juega un papel clave en la promoción de la...

Cada vez son más los jóvenes que disfrutan grabando videos de ellos mismos comiendo en restaurantes, colocando sus teléfonos inteligentes...

Los cocineros preparan kagamimochi, pasteles decorativos de arroz glutinoso, hechos para celebrar el Año Nuevo. Okurayama Aoyagi, un...

En su participación en JAPON HOY, Takehiro Ohno (chef), comentó: “En marzo de 2024 abrimos el restaurante Alamesa. Es un proyecto de...

La importante cadena de restaurantes de sushi con cinta transportadora Kura Sushi, Inc. presentó un menú especial que se servirá en su...

por Midori Graham Nakamura En su participación en JAPON HOY, Midori Graham Nakamura (Azuki Atelier) nos comentó : “El emprendimiento...

(Pastelería japonesa) Armenia 1455 (Palermo Soho - CABA) @casatsuji Muchas gracias al equipo de Casa Tsuji por recibirnos… Felicitaciones...

El destacado crítico gastronómico japonés Yukio Hattori, que también apareció en televisión como comentarista de programas de cocina,...